Colenak

Bahan:
400 gram tape singkong, pipihkan
100 gram mentega

Bahan Saus:
250 ml santan
100 gram gula merah
50 gram gula pasir
1 lembar daun pandan
1 sendok teh garam
100 gram kelapa muda, parut kasar

Cara:
Masukkan mentega di pan dadar. Bakar tape di atasnya hingga matang.
Kini buat sausnya. Rebus bahan saus hingga mendidih lalu masukkan kelapa parut. Setelah mengental, angkat.

Sajikan dengan tape dan saus hangat